鵝肝

研究生畢業的獸醫陳汽車貸款蓉，一開始也是從飼養員乾起的 現代快報記者 趙傑 攝
動物園也要搞科研
　　早上8點，陳蓉已經趕到動物園，換上一身工作服，與同伴一起在飼料室里檢查今天食肉動物們要吃的肉。“必須每天都查看有沒有寄生蟲，否則動物吃了要生病的。”她隨機抽選了一支票借款塊肉，用刀割開，仔細觀察並用鼻子聞著。這樣的工作，在每個上班的日子都重覆著。
　　陳蓉是紅山動物園的一名獸醫，也是動物園目前在職的唯一一位研究生。就在不久前發佈的江蘇省屬事業單位網上報名通知中，南京市旅游委員會所屬南京市紅山森林動物園管理處引起了網友的註意。在其今年招聘的6個人選中，一名獸醫和一名msata飼養員都要求必須是“碩士研究生”。這條“硬杠杠”引來了不少人的質疑與吐槽：動物園招飼養員還要碩士研究生，咋想的？把動物都喂飽不就妥妥的了嗎？
　　“哪裡有那麼簡單，”陳蓉搖搖頭，當初機車借款來動物園時，她救助一隻受傷的隼，因為不熟悉，被怕生的隼從籠子裡面伸出爪子“踹了一腳”。“當你不能被動物信任，摸不清它們是否健康，看著它們一天天消瘦下來的時候，你就不會這麼想咯。”
　　現代快報記者房屋二胎 吳怡
　　這份“事業工作”很“有愛”
　　2011年，陳蓉從安徽農業大學研究生畢業，專業研究細菌與病毒的她，進入了南京紅山動物園當一名獸醫，現在負責動物園獸醫院的實驗室工作。“其實我同學去動物園工作的很少，一般都是去養殖場、檢疫部門、生物工程公司等地方上班。”從小對養動物很感興趣的陳蓉，對於動物園工作充滿了期待。然而她剛來到動物園，卻是從飼養員開始做起。
　　“動物與人一樣，也會生病，鬧情緒，但是畢竟是動物，我們不能用自己以前的經驗去判斷，比如它們是否不舒服，完全需要通過觀察毛髮、糞便、以及平時的行為習慣來獲知。”剛到動物園時，陳蓉對動物，還只停留在觀賞、喜愛的層面上，動物愛吃什麼，什麼時候發情，怎樣才是正常，怎樣表示不開心了，這些完全不瞭解。“於是我被派去當了一年的飼養員。”
　　每天，陳蓉都在不同的動物館內與飼養員一起給動物喂食，觀察生活習性，並專門寫日記記錄下來。同時，讓動物習慣自己的存在，慢慢的，動物看到她靠近，也不會緊張得進入“戰鬥模式”，而陳蓉也能夠一眼就看出動物的精神狀態。
　　“有一次去靈長類片區查看，發現長臂猿裡面有一隻叫小葵的，沒有在外面玩，就跟著飼養員進內場看。飼養員也發現，最近小葵懶懶的，不想出去，身形有些僵直，看到飼養員就特別‘黏人’，當時就覺得不對勁，給它檢查以後，發現得了破傷風，就馬上進行了治療。”
　　陳蓉告訴現代快報記者，不管是獸醫，還是飼養員，在動物園工作的第一要求，就是要喜歡動物。“絕不是一般事業單位那種硬邦邦的人際相處模式，這份工作其實很‘有愛’！”
　　飼養員，要做的不僅是“喂食”
　　現代快報記者瞭解到，傳統觀念中，飼養員只負責“喂食”的想法已經過時。
　　“就算只是‘吃’這一方面，就需要飼養員、獸醫、還有動物管理部多個部門費好大的精力去研究改善。”陳蓉告訴現代快報記者，“就比如松鼠猴，一開始我們都以為，它們愛吃棗子，但實際情況是，松鼠猴的胃腸道並不能很好地消化棗子，導致長不胖，所以最終給它們定的食物是蔬菜水果，和部分樹葉，棗只能作為零食，而不是大量投喂。”紅山森林動物園宣傳教育部部長白亞麗告訴記者，就算是一塊普通的“鳥膏”，也是經過了長達兩個月時間的研究改進，從配方內容，到如何保存，每次的喂食量，都有很大的講究。
　　除了吃，飼養員和獸醫們還要管起動物們的日常起居、交配、玩耍、看病等多個方面。比如動物們每年要進行體檢，需要打針，這項技能，陳蓉從剛剛進動物園就在練習，直到現在，還偶爾會失手。“沒事的時候就會對著樹練習，很考驗肺活量和靈巧度啊！”
　　“豐容”也是飼養員們經常要做的功課。動物們不但要吃得好，住得好，心理健康也很重要。為了讓它們在動物園裡不那麼枯燥，飼養員經常需要想出各種各樣的方法供動物玩耍。做皮球、掛吊帶、藏食物。在夏天給動物做“冰西瓜”，中秋節給動物做雜糧月餅……挑戰的不僅是想象力，還有動手能力。
　　除此之外，飼養員還需要給動物們進行行為訓練，這樣動物在檢查身體、接受治療的時候，能夠更加配合。以猩猩的行為訓練為例，每天，飼養員要教它們挪動到目標位置，讓它們安靜地坐在秤上，不碰其他物體。飼養員一伸手，猩猩要乖乖張開嘴巴配合檢查牙齒。飼養員發出聲音，猩猩就會老實地將手從籠子里伸出來，讓獸醫塗酒精扎針……這些活看上去有趣簡單，要訓練好可不是件容易事情。陳蓉告訴現代快報記者，由於訓練動物不能用懲罰，飼養員只好用各種動物愛吃的食物去“引誘”，做好了就能吃。每次遇到倔強抵抗的動物，還沒做幾個動作呢，飼養員就累得夠嗆了。
　　動物保護需要研究生做科研
　　作為紅山動物園目前在職的唯一一位碩士，陳蓉坦言，目前動物的飼養保護，不僅需要現場與動物的接觸，有關動物繁殖、疫苗等方面的深入科學研究非常必要，缺口也比較大。
　　“就比如動物的性別鑒定，我們知道，鶴類從外觀上是難以分辨公母的，火烈鳥之類的也是。”陳蓉告訴現代快報記者。“曾經有段時間，我們將兩隻鶴放在一起，希望它們能夠繁殖下一代，結果一直沒有消息。後來我查閱外國的一些科研論文文獻，發現血液基因裡面有方法來區分，這點和我大學學到的分子學鑒定方法相似，就和動物園建議了。結果鑒定後，發現兩隻鶴實際上都是公的，根本不可能繁衍後代。”現在，對於很多難以區分性別的禽類，動物園都是通過血液鑒定的方法來分辨。
　　據瞭解，陳蓉每天的上班時間，從早上8點到下午5點，回家以後，還會上網查閱各種資料文獻，解決自己工作中發現的各種問題。除了文獻資料，陳蓉還會在難得的假期去各地的動物園“考察”，目前，她已經去過重慶、北京、揚州、淮安等地方的動物園。“也不知道為什麼，並不是特意要去，但一齣門，不自覺就會找動物園在哪裡。以前出去旅游，會拍很多景點的照片，現在會不自覺拍動物，看看這裡的動物園籠舍構造是不是合理，有沒有什麼地方值得我們學習和改進的地方。”
　　“最近我們獸醫院9個人，就在研究動物疫苗，來提高動物的免疫力。”陳蓉表示，在今年春天H7N9肆虐時，動物園給很多動物都服用了板藍根來預防疾病。“這種方法其實並不是我們首創的，而是應對時疫的一種普遍方式，我們一年兩次都會這樣做，防止出現禽流感。”陳蓉坦言，這種普適性的救急方式在應對新型流感時顯得力量薄弱，而且也無法判定哪種動物應該的用量大小，所以研究出針對性的動物流感疫苗十分必要。
　　“我們期待有新鮮血液的加入，有高學歷的專業人才，動物保護事業才能夠更加科學快速地發展。”陳蓉說。
　　新聞回顧
　　動物飼養要求高學歷不是第一次
　　現代快報記者瞭解到，人們對於動物飼養員工作內容的誤解，是一直被討論的老話題了。去年，網友“北京動物園楊毅”曾發微博吐槽，他是一名動物園飼養員，某次在給鴕鳥掃糞時，一位路過的女士對她的兒子說：“不好好學習就得乾這個！”但實際上，國內對於飼養員的學歷要求越來越高，飼養員可不是那麼好當的。
　　去年，湖南某企業在招聘欄里標明：豬場養殖人員，要求學歷本科或碩士。根據企業負責人介紹，現在規模較大的豬場需要高學歷的人來操作。而今年國內某知名肉製品廠商招聘肉豬飼養員，就要求本科生英語四級，研究生英語六級。
　　而在國外的一些動物園，飼養員更是專業研究型人才才能勝任的工作。動物的每一項身體指標，都被當作科研數據精心整理下來。
　　“動物生病的特征如何，怎麼去治療，這些不少都能從國外文獻資料上獲得，但並不是全部，”南京紅山動物園獸醫陳蓉告訴現代快報記者，“因為有很多中國特色動物，比如大熊貓、金絲猴等等，沒有對比數據，我們只能通過平時的接觸來自我判斷，希望能夠有更多的高學歷人才加入，做好動物保護基礎研究。”
（編輯：SN077）